Snö & födelsedag
Hallå alla bloggisar !
Idag snöar det & det blir ju så vitt & fint. Mao börjar det närma sej advent Meee like ! men det vet ni ju redan att jag är ett äkta Jul freak, har ju naturligtvis börjat lite smått, jaa alltså med planeringen. Jag börjar mitt jul bak redan nu, tar lite då & då, slipper det bli så stressigt, känner mej taggad då jag nu tagit farväl av 10 st kompisar....ja alltså min naglar, man kan ju inte baka med långa klor inte.
Födelsedag har jag ochså haft, så nu är man ännu ett år äldre & presenter blev det.
Denna fantastiska adventsljusstake fick jag av mamma samt dessa 2 fina the burkar.
Den stora svarta pokalen fick jag av Mia & Tobbe, skit snygg !
Detta fina ljusfat + presentkort på Kicks fick jag av Örjan & Nicola, Obs! hyacinterna är ljus & doftar hyacint !
Av Magnus fick jag pengar till ett smycke, velar fortfarande mellan
eller
Mer pengar blev det från Svärmor & Christer samt Farbror & faster & kusin med familj, och en jätte fin blomma från Love.
Smörgåstårta & tårta bjöd jag på, ja firad blev man allt, jätte trevligt.
Idag har jag hämtat Lina på tåget, hon har blivit sjuk, feber & halsont, men jag tror inte det är "svin" för då borde hon vara ännu sämre, så vi får hålla tummarna
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Recept lovade jag ju Er i förra inlägget, normalt är ju inte jag ngn isterbands älskare precis, men denna rätt är otroligt god & lätt, inte så mager precis, men men.
Isterbandslåda
2 isterband
purjolök
ca. 5-6 potatisar
2½ dl grädde + 2½ dl mjölk (alt. matgrädde)
Salt & peppar
Skala & skiva potatisen (som till pot.gr) lägg ett lager i botten på en form, salta & peppra
Skölj & skiva purjolöken lägg ett lager ovanpå potatisen.
Dra av skinnet på korven & smula den över purjon, sen ett lager till med potatis, salt & peppar.
Slå över gräddmjölken
In i ugnen 220º & tills potatisen är klar.
Serveras med rödbetor till.
Smaklig måltid !
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Nej lite nytta måste jag göra känns det som, middagen är förberedd idag blir det hemlagad rotmos & köttkorv mums !
Bye Bye !
Det trodde ni inte ??
Hello bloggen !
Jaa nu var det länge sen, & tro mej det har jag fått höra av fler än EN ! kul att ni tycker om att läsa om mitt igentligen vanliga ibland rätt så tråkiga & händelsefattiga liv.....nu skall jag inte sitta här & tycka synd om mej själv, men så tror jag många ändå känner till & från, igentligen är jag rätt så rastlös person vill att det skall hända en massa saker samtidigt som jag inte orkar göra ngt åt det.... fy faan vad patetiskt det låter nääe skärpning måste det bli !!
Vad har hänt sen sist nu då, joo min älskade dotter har ju som dom flesta redan vet flyttat till Örebro för att gå gymnasiet där, äntligen börjar hon trivas, men hon har bytt skola och program från Handel till samhälle så nu känns det bra, famlijen trivs hon jätte bra med & hon som ville bo i egen lägenhet, men det vill hon vänta med åtminstone tills nästa höst & det är ju ett bra betyg på boeendet.
I love you gumman & vet att du kommer att lyckas bra i Örebro !
Ja ochså är det ju det här med HUS....som dom flesta vet är vi ju åter ute efter hus, det har varit hit & dit om vi ska bygga el inte, men som det ser ut nu så far vi runt som några små dårar på husvisningar överallt, både i sundsvalls kommun & timrå naturligtvis, men icke, endera är det rent ut sagt skithus (alltså inte dass) som kommer ut annars är det skyhöga priser & det blir liksförbannat bud på dom......
men men den som lever får se.
Vi resonerar som så att renovering är inget hinder bara läget är bra, vi tom annonserar: Rätt objekt = bra betalt, men inte ens det reagerar folk på.........
Som sagt vi har ju ev ett på G men dom måste ju hitta ngn stans att bo först & vem vet
det kan ju gå fort ochså, men jag vill ju veta nu jag.
Ja ja vet ni någt tänkbart så hör av er !
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Jag vet ju även att ni tycker om att jag lägger ut lite recept.....
Här kommer ngt som jag provade för ett par veckor sedan, när Mia, Tobbe, Anna & Pärra följde med hem efter hockeyn, suuuper gott och enkelt om man gillar tacos
Taco grataing
400 g färs
1 påse taco mix orginal
1 ask Philadelfia ost
2-3 dl cr.fraiche
Riven ost
Stek & hacka färsen som vanligt
Bred ut philadelfiaosten i en normalstor form, bred därefter ut creme fraichen ovanpå osten, lägg därefter i färsen & toppa med riven ost, in i ugnen i 200º tills den fått fin färg
Servera med nachos el annan taco chips, grön sallad, röd lök, tacosås, creme fraiche & ev annat gott.
Lovar er att det blir inte mycke kvar....
Smaklig måltid!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Jaa gott folk hoppas jag kommer igång med mitt bloggande igen, känns liksom lite mysigare nu när det är höst & vi börjar gå mot vintern, kanske inte lika fullt upp som tidigare, vad vet jag......
Läste precis igenom det jag skrivit, & jag lovar att jag kommer vara lite mer positiv i nästa inlägg......
Nu skall jag förbereda middagen & det blir Isterbandslåda, så för er som tycker om det så kommer naturligtvis receptet i nästa inlägg. Och ni vet väl att jag sparar all recept under Länken recept till höger här i bloggen ; )
See you !
Länge sen sist !
Hej alla mina trogna bloggvänner !!!
Jag förstår att ni saknat mina inlägg.....men på ngt konstigt vis har jag inte haft lust, dels har man ju så mycket att göra på våren kontra vintern, & speciellt vi som har hyresgäster att ta hand om, sen har min vår allergi varit ovanligt jobbig, inte en massa kli i ögonen som jag brukar ha, utan jag har fortfarande den där förbannade klådan på kroppen, ja jag vet att jag måste gå till läkaren, men inte ens det har varit ngn prio liksom, & speciellt när det går över (för ngt dygn) när jag ta medecin, men det är ju den jag blir såååååå himla trött av.
Jag har funderat på det här med min blogg, & jag har verkligen saknat den själv, men känner inte att jag kan/orkar uppdatera den typ varje dag, blir liksom ett stressmoment, men jag tänkte att det är bättre att skriva ngn/några dag i veckan istället, åtminstone nu under sommaren. Vidare är ju jag en sån person som vill skriva när jag väl skriver + lägga in kort, kan liksom inte lägga in korta inlägg....& personligen tycker jag att det är extra kul att läsa bloggar med foton.
Så vi tar det lite si & så nu ett tag då, men gå gärna in varje dag ändå, för man vet aldrig....
Den här helgen har inte varit sej riktigt lik....har bara haft denna dag uppbokad med ett sammandrag för Gustavs fotboll, är med i föräldra gruppen & då är det vi som står för försäljningen, men som i fredags & igår lördag så hade vi liksom inget för oss, förutom lite små fix i några lägenheter, vi har nämligen bytt alla vitvaror (spisar, inbyggn.micro, kylar & frysar) åt hyresgästerna både här där vi bor & i stan, jo nu har spenderar byxorna varit på phuuu ;) men det blir ju mer miljövänligt samt billigare i längden & framförallt var vi tvugna, det var ju inte bytt sedan det byggdes -98 resp -90.
För övrigt då, så är det väl som vanligt, jag har gått upp till 50% på jobbet nu, känns jätte bra, trivs verkligen fortfarande lika bra, om inte bättre för man börjar känna fler & fler, samt att jag börjar kunna det mesta känns det som , eller det finns nog väldigt mycket mer att lära sej, men för mej är detta verkligen ett lyft,
JAG BEHÖVS !!!
Lite tråkigare är det nog för den här lilla varerlsen
Han har sååå långsamt, dels är han inte van att vara så mycket ensam, & speciellt nu när katterna är borta....dom var tydligen ett sällskap för honom, fast vi inte trodde det. Lill plutten, men vi kör så här ett tag nu, för snart har barnen sommar lov, så får vi ta tag i detta till hösten,
då vi får kolla upp om det finns ngn dag matte/husse.
Joo jag lovade er ett recept....men jag kan inte ta åt mej äran, för detta har jag "snott" av Pernilla Wahlgren se hennes bogg under "länkar" hos mej, men det är garanterat den godaste paj jag ätit, men kanske inte den billigaste....ett tips ät den nygjord, är även god dag 2 men inte som dag 1 !!!!
FETAOSTPAJ MED SALAMI
Pajskal :
2 dl vetemjöl
100 g kallt smör
2 msk iskallt vatten
Arbeta ihop mjölet och smöret skuret i små bitar. Sätt till vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kavla ut degen och tumma fast kanterna mot formen. Pricka skalet med gaffel. Grädda 15 minuter i 200 grader.
Fyllning :
1 halv dl pinjenötter
100 g tunt skivad salami ( milano eller felini)
1 burk grillad paprika 200 g typ: "Peperoni Grigliati"
2 dl grovhackad ruccola
100 g fetaost
3 ägg
250 g kesella
1 dl mjölk
1 halv tsk salt
1 krm peppar
Rosta pinjenötterna i torr och het panna. Strimla salamin och låt paprikan rinna av. Fördela paprikan och salamin i pajskalet. Strö över pinjenötter, ruccola och smulad getost/ fetaost.
Vispa ihop ägg, kesella, mjölk , salt och peppar. Häll i pajskalet.
Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter i 200 grader.
Smaklig måltid !
Jo förresten igår sålde vi vår volvo......siktar åter igen in oss på en SAAB Combi !!!
Nej nu skall jag snart sova, upp tidigt imorgon !!
Barnfritt
Ja det bara blev så, (ok men bara lite planering bakom det då) jätte skönt om man får säga så...vet inte när Magnus & jag var för oss själva, alltså på hemmaplan, vi har inte planerat ngt, mer än god mat & rött vin (som om det vore nåt nytt...?) he he, & sså får jag övertala maken att gå med på min favvis syssla just nu....lite Yatzy spel m. makaroner, ja vad trodde ni nu då ???
För övrigt denna dag tänkte jag gå ut med Boris, baka ngn sort till Lina´s födelsedag, laga mat & dammsuga, mer än så tänkte jag inte anstränga mej idag, för det finns inte en enda gnutta tvätt att tvätta ens, hur skönt som helst, vet inte när det var så sist.
Men jag känner att min livsgnista sakta men säkert börja infinna sej, känner att jag börjar få lite struktur på dagarna igen, & framför allt orkar jag såååå mycket mer nu för tiden ! Har nämnts tidigare, men kan verkligen nämnas igen & igen & igen, & det är mitt nya "jobb" eller arb.prövarplats där jag storm trivs, som gör att jag mår så otroligt bra nu för tiden !!
Jag gjorde en super god Curry & kycklingpaj igår, utan recept faktiskt som jag tänkte dela med mej,
så vi döper väl den till:
Bettan´s Curry & kycklingpaj
200º
Pajskal:
100 g smör
2 dl vetemjöl
2 msk iskallt vatten
Kör allt i en matberedare, tryck ut degen i en pajform & förgrädda ca 10 min.
Fyllning:
3-4 st kycklingfiléer beroende på strl.
1 pkt bacon
1 röd lök
Grill krydda
Curry (snåla inte med denna krydda)
Tärna el strimla kycklingen & bacon, stek det i smör el olja tillsammans med grillkrydda efter behag,
& lägg i pajskalet.
Skiva el hacka röd lök & strö över kycklingen.
Krydda rejält med cyrry.
Äggstanning:
3 ägg
1½ dl mjölk
1½ dl grädde
3 dl riven ex. prästost (smakrik ost)
Salt & peppar
Slå över i pajskalet & gräddas tills den fått gyllenbrun färg, Serveras med en fräch sallad till
Vill man kan man absolut tillsätta bananer, men tyvärr tycker inte mina barn om frukt i maten ....???
Smaklig måltid !
Nej gott folk nu skall jag få ngn ordning på denna dag.
Bye bye
Lördag
Ja då var det lördag igen då.
Idag blir det lungt & fridfullt, håller på att bädda rent i allas sängar & därmed lite tvätt, känner mej på hugget igen, har verkligen legat på latsidan ett bra tag nu när det gäller bla städning. Men igår em hände det, maken fick ett ryck, så vi storstädade hela huset ! Gud vad skönt med städhjälp, allt går ju mycket fortare då. Lina skrällade till hon ochså, så nu är det även blåst i hennes rum.
Måste även sätta ut en annons på katterna, känns ju att man vill försöka hitta ett bra hem i första hand, annars blir det tyvärr vetrinären.....Gustav är ochså inställd på detta, känns skönt för vi trodde han skulle ta hårdare på detta, men han känner ju själv att han inte kan gå runt så här + att han blir/är trött jämt.
Sen skall vi skjutsa Gustav på träningen & under tiden far vi till Ica Maxi & inhandlar lite fläskfilé för 49:-/kg
Eftermiddagen närmare bestämt kl. 16.00 då är det hockey som gäller hos familjen Nilsson,
måtte dom vinna idag ochså.
Heja Heja Heja Timrå !!
Här får ni ett bus enkelt recept på kyckling som jag hittade på igår, så vi döper väl det till:
Kyckling a´la Bettan
4 personer
4-6 kyckling fileér
Grillkrydda
2 dl cr.fraiche
3 dl grädde
Krydda kycklingen runt om rejält med grillkrydda.
Lägg dom i en ugnsfast form.
Rör ihop grädden & cr.fraichen & slå över kycklingen.
In i ugnen minst 1 h, (tror mina var inne i 1h & 15 min) beroende på strl osv,
men kolla innan så dom är klara.
Till detta åt vi pommes frites, lite fantasi löst kanske, men det gick fort.
Annars kan man äta vad som helst till tycker jag.
Men jag kan lova att det blir suuuper gott !! & hur enkelt som helst.
Idag blir det tacos på menyn.
Nu går det "troll" i lägenheterna, vi har precis annonserat ut 2:an, just nu i skrivandets stund kommer dom som hyr 5:an & säger upp den......jätte trist super bra hyresgäster, även hon i 2:an...men men, så nu skall 5:an ochså ut på annons.
Nej nu skall jag göra mej klar för dagen
Bye Bye
Ser ljuset i tunneln.....
Hej på Er !!
Jag har precis varit på arbetsförmedlingen, och innan det blev min tur så råkade jag komma i kontakt med en super trevlig tjej, som jobbade på ett intressant företag, så jag frågade nyfiket om vad dom pysslade med & så, presentrerade mej själv, vad jag gjort tidigare osv, och att jag nu söker en ny arbetsplats att arbetspröva på, hon blev intresserad & trodde att dom skulle vara intresserade av mitt "kunnande", precis då kommer min handläggare på af, så jag berättar vad vi pratat om, och att hon ville ha min CV osv, och skulle höra av sej till mej/af så fort hon kunde, typ till veckan.
Jaa vad säger man, får jag detta så blir jag överlycklig känns det som, samt att jag kan klappa mej själv på axeln (än en gång) för isåfall är det jag som åter igen fixat detta & inte af. Har jag tur kanske detta kan leda till ett arbete på ett eller annat sätt. Jag berättar naturligtvis för Er när/om det ev blir klart,
så jag bara hoppas...............
Igår var ju jag & Lina på bio & såg Australia, jag säger bara det har ni inte sett den än......
så gå & gör det då !!!!!!!!
Kanske ngt för lång, men ändå inte, en film precis i min smak, den hade allt, humor, spänning, romantik, vackert landskap jaa allt man kan tänka sej, men jag skulle tro att det är mest en tjej film, ja fast Magnus skulle ochså tyckt den var bra, men han gillar ju all film.
Idag skall jag göra min hemlagade pizza till middag, en riktig höjdare om jag får säga så
"Pizza Riva à la Bettan"
Deg:
Går ju naturligtvis även att göra från mix, men jag kan lova att den blir inte liga god som att göra egen deg.
1/4 pkt jäst
1/2 tsk salt
2 -2 ½ dl ljummet vatten
½ olivolja
ca. 5 dl vetemjöl
Blanda jästen men saltet tills det smält, blanda vatten & olivolja, rör till sist ner mjölet. låt jäsa i 60 min.
Platta ut degen i en smord långpanna, alt 4 st runda.
Tomatsås:
1 brk kr.tomater
½ tsk salt
3 pressade vitlöksklyftor
1 tärning grönsaksbuljong
Koka allt i en kastrull tills nästan all "vätska" kokat bort, rör då & då (kokas minst i 20min)
Fyllningen:
Tomatsåsen
100g färska skivade championer alt. konserverade
1 röd paprika
100 g rökt skinka
1 dl finhackade soltorkade tomater
1 kula riven mozarella ost
3-4 dl riven grädd ost
Pizza krydda alt oregano
lite salt & peppar
Ev. lite olivolja som ringlas över när den är färdiggräddad
Bakas i ugenen ca 15-20 min / 250º
Till detta köper jag gärna färdig pizza sallad på ngn pizzeria om jag har lite brått, annars gör jag egen vitkålssallad.
Nej nu skall jag göra ngn nytta, såsom dammsugning & förberedelse av middagen.
Kram på Er
Taccorullar
400g köttfärs
8 st små tortilla bröd
1 gul lök
1 påse tacco mix
Salt & Peppar
(Ev. salsa)
Gör färsen & portionera ut & rulla ihop, lägges i en ugnsfast form.
Sås:
(Eftersom jag tycker om mycket sås så brukar jag öka på mängden, men här nedan är orginal receptet.)
3 dl köttbuljong
2 msk tomatpuré
2 dl cr.fraiche
1 brk hackad chili (finns i hyllorna vid taccos)
Salt & peppar
Röres & kokas en liten stund, häll över rullarna & in i ugnen 200-220º ca 20 min eller tills det börjar få färg.
Detta går idealiskt att förbereda typ dagen före om man vill, men slå inte på såsen förrän det skall in i ugnen.
Serveras men en fräch sallad till.
Smaklig Måltid !!
Magnus bakar
Jaha då var det söndag då, men helgerna tar ju inte slut ännu....Har väl inte hänt så mycket sen sist jag skrev, igår for jag, Lina & Magnus till Birsta, vetehåken vad det tagit åt karln....han som aldrig vill följa med nån stans, när det gäller att besöka affärer, men nu förtiden är det inga problem alls, kul tycker ju förstås jag då.
Husrsom helst så var vi på Stadium, köpte en pilates boll samt gummiband, mest för Linas skull, men man vet aldrig om jag ochså får ngt ryck.....därefter for vi till gardin affären, vill ha ngt nytt i köket efter jul, men ärligt talat så var det rejält urplockat/ej fått hem ngt nytt, så vi for vidare till Maxi för att handla.
Det var då Magnus kom på att han skulle baka matbröd....& fyllde vagnen med både det ena & det andra, han började redan igår kväll, med att "sätta" ngn deg som för övrigt står på första jäsningen just nu, det blir nog bra, men det känns liksom som om jag blivit utkastad från mitt eget kök.....hmmm
Själv tänkte jag göra min müsli idag, supergod
Här kommer receptet som kan varieras hur mycket som helst, men här kommer min verson:
Müsli med Cashewnötter
Torra:
12,5 dl havregryn
1 dl linfrö
2 dl solroskärnor
1dl vetegroddar
1 dl sesamfrön
1 dl kokosflingor
1-2 dl cashewnötter
1,5 dl råsocker
Blöta:
1,5 dl vatten
2 dl lönnsirap (för dyrt tycker jag, tar endera honung eller sirap eller 50/50)
1,5 dl rapsolja
1 tsk salt
Blanda allt det torra, förutom salt i en långpanna, blanda sen det blöta + salt & ringla / rör ihop
över det torra rosta ca 20 min i 200c, rör om då & då, låt svalna i pannan rör ibland.
Kan tyckas att det är mycket ingredienser, men det räcker till många satser.
Klart !
Helgen har som sagt varit lugn, Vi har mest kollat på filmer, Jag Magnus & Gustav har plöjt 4:e säsongen av Desperata hemma fruar, ha ha Gustav är så nöjd för nu kan han alla namnen på skådisarna, stackarn, men han tycker det är bra & längtar till 5:an kommer (som för övrigt går på tv: just nu)
Imrogon kommer svärmor på besök med sin man, skall fixa lite gott att äta, Magnus blir nog tvungen att
stanna hemma fr matchen imorgon, hur kan man lägga den på trettondagsafton & kl. 19.00 !!
Vi får väl se hur det går med den saken för maken då......
Nej nu skall det göras ngn nytta.
Hej & hopp från ett -17c kallt timrå !!
12-taggare
Jo nu har det hänt, "familjens överhuvud", dvs min man har skjutit sin första älg !!!!! en riktig stor baddare,
12 taggare på 230 kg, de ni, snacka en som är överlycklig !! Grattis till dej älskling !!
Så äntligen har dom jagat klart för i år, fattar ni vad underbart, så får stackarn sova ut på lördagarna
Igår bjöd Magnus ut sina anställda med respektive till Casinot på en poker kväll med super god middag & dryck till. Senare gick vi ner & provade lyckan, & ja vi vann/spelade bort en del, men for hem med
ca. 3000+ i fickan, inte dåligt pinkat tyckte vi.
Imorse bar det av till träningen med Gustav, väl hemkommen efter lite handling, bakade jag saffrans bullar, jätte goda & lätta att göra, tycker att dom rätta "katterna" blir så torra, därför har jag börjat gjort dom här istället
Saffrans bullar
ca. 20-25 st 225c ca. 10min
Normalstora bullfornformar
5 dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
½ g saffran
½ tsk mald kardemumma
1 dl ljus sirap
1dl smält smör (ca 50g)
1 ägg
1½ dl mjölk
1 dl russin (om man vill ha)
Uppvispat ägg till pensling samt pärlsocker & ev. hackad mandel
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt det blöta, rör ihop väl. Klicka sedan ut
ca 1- 1½ msk i varje form, pensla & strö över pärlsocker & ev hackad mandel.
Gräddas i ca 10 minuter
Klart !!
Till middag har jag gjort currykyckling, vi får se om det blir ris eller pasta,
Hockeymatchen måste ta slut först, hoppas det går bra för dom!!!!!!!
Tjing tjong
Äntligen klar
Ja då var årets julpeppisar klara !
Kolla in nedersta gubben i mitten, den har min dotter gjort minsann..."pervo" där. Ja kul hade hon ialla fall.
Årets nya formar är dessa 2, ängel & pusselbit 
Inte nog med det så passade jag på att baka pepparkakshuset ochså
Detta hus ritade jag själv när jag kanske var 15 år, mamma hade tydligen sparat mallarna, kul tyckte jag, men jag tyckte väl att ngt saknades & det var fler fönster, så när jag var klar hittade jag även den mallen, typiskt ochså, ja ja jag får väl "spritsa" fönster i år då då. Så detta är en sk. "före" bild så kommer en "efter" bild när det är helt klart ngn vecka före jul.
Så som jag känner mej precis nu, så skulle det inte vara fel om Tobbe bara dök upp
& masserade min onda rygg !!
Till middag har jag planerat ngt enkelt, eftersom jag visste hur trött jag skulle vara, detta recept har jag fått av min faster Marianne, (ni kanske redan har det, rätt så vanligt har jag sett)
Marianne´s Fläkkotlett el. kycklingfilé
½ dl Soya
1½ tsk Sambal oleak
2 dl Grädde
3 dl Lätt cr.fraiche
(ja ja, denna gång "lätt" annars tycker jag det blir för mustigt)
Blanda & häll över köttet/kycklingen i en ugnsfast form, in i ugn 175º / 1,5h, Rör om efter 1 h.
Servera med kokt ris & en god sallad, märk väl att det inte tillkommer några kryddor, najs va ??
Smaklig måltid!
Ikväll blir det Hockeykväll, med käk framför tv.n, de ni.
Bye bye
Modernt
Här är kort på dagens middag, man skäms, vilken onyttig mat, men vi brukar "mysa på" barnen & jag när vi är ensamma.
På tal om "modernt" så berättade Gustav att innan jag tog kort på maten (eller vad det nu är) så skulle jag ta en tugga först, för det hade han minsann sett att dom gör nu för tiden, för det var modernt det, ha ha
Det är smördegssnurror (se tidigare recept) + Nachos a lá Mia, men imorgon blir det hemlagat köttfärslimpa, som jag för övrigt gjorde i går kväll & som vi skulle ätit i dag...
Nachos a lá Mia
Rör philadelphia ost (inge jä-a light) & salsa, bre på chipsena, strö över ost & in i ugnen i 220° tills osten bubblar.
Klart !
För övrigt har jag bara plockat lite, handlat, promenerat med Boris 3 svängar, hjälpt Gustav med läxorna + sovit 1 h, så resten jag skulle göra är fortfarande ogjort...Får se om man får ngt ryck i kväll (har ju sovit en stund) annars får jag göra det imorgon, men då skall jag jobba & baka tårtor ochså.
Nej nu skall jag göra lite nytta !
& så här ser det inte ut hos oss i natt, för Magnus är borta, så Gustav sover med mej i kväll (det är normalt sett jag i nattmössan) hi hi.
Smördegssnurror
Mycket enkelt recept: 225c i ca 10-15 min eller tills dom börjar få färg
Sätt ugnen på 225c
* 1 st smördegsrulle gärna färsk (dvs inte fryst, ha ha, går ju mycke snabbare).
* Rökt skinka 9-12 skivor.
* Ostskivor med smak, ex. präst, brännvin, cheddar, eller vilken ost ni tycker om.
Rulla ut smördegen, lägg skinkskivorna så dom täcker hela "smördegsarket" täck därefter allt med ostskivorna, rulla ihop som en rulltårta ( kläm ihop den så gott det går så den blir "kompakt") skär därefter i skivor/bitar ca 2 cm tjocka, lägg dom på en plåt med bakplåtspapper, pensla till sist bitarna med ägg & grädda i ca 10-15 min eller tills dom fått färg.
Dessa "deikatesser" är lika goda varma som kalla & passar utmärkt som plockmat, drinktilltugg, eller varför inte till ditt favvis program på tv:n.
Dessa kan varieras hur mycket som helst, ex. salami, hamb.kött etc, men glöm aldrig osten!
Var beredda på stor åtgång (dom går som smör i solsken).
Smaklig måltid !
Bettan´s Kasslergryta
Receptet är på "en höft"
Ca 500g Kassler - strimlas
1 Röd paprika - strimlas
1 Purjolök - strimlas
Detta fräses med smör, curry (så mycket du önskar) & lite paprikapulver tills grönsakerna är mjuka.
Tillsätt därefter:
3 -4 dl grädde (riktig, inge "hitte på")
1 dl creme fraiche (34%)
3 msk tomatpuré
3 msk chilisås (om du har annars kan det uteslutas)
2 msk sweet chilisås
lite salt (tänk på att kasslern är salt)
Låt små puttra ett tag, smaka av (du kanske vill tillsätta mer av ovanstående)
Fick jag bestämma så skulle jag tillsätta banan ochså (mina ungarna gillar inte frukt i maten...)
Serveras med pasta, ris eller pressad potatis
Smaklig måltid !
